“有肉有酒、幸福常有。”作为农业大省的河南，不仅坐拥“国人粮仓”“世人餐桌”的金招牌，在畜牧赛道也强势出圈东瀛电竞，生猪、肉牛、奶牛、家禽、肉羊五大优势产业发展迅速，肉类、禽蛋、奶类产量稳居全国前列，双汇、牧原、华英、花花牛等一大批畜牧行业龙头企业在全国论起来也是名声响当当。

　　2024已来，“畜牧大省”河南如何快步迈向“畜牧强省”？河南省两会期间，大河报·豫视频联合河南省农业农村厅推出《龙年探“龙头”——畜牧篇》系列报道，探访河南畜牧优品，以畜牧企业为样本，聚焦新发展格局下畜牧业转型升级，探索河南畜牧业高质量发展新路径。

　　“哞……哞……”，福牛牧业的牛场里，阳光透过牛舍顶棚照进来，形成一格一格的光影，西门塔尔育肥公牛正在悠闲地吃着饲料，时不时发出一声惬意的牛叫。

　　别小看这个“藏”在大山里的养殖场，2023年12月，农业农村部最新授予的一批国家级畜禽养殖标准化示范场名单中，就有河南福牛牧业有限公司。

　　在当地，福牛牧业是信阳市农业产业化重点龙头企业，在全省，养殖规模也已位居全省全列。

　　“藏”在大山的畜牧企业，如何获评国家级畜禽养殖标准化示范场？走进牛场，处处都是答案。

　　一排排整洁干净的全开放式牛舍映入眼帘，一头头棕白相间的牛体型健硕，悠然得埋头吃草。良好通风、温湿度适应，舒适的生活环境背后，是智能化肉牛养殖监控平台，牛舍的温度、湿度、肉牛生长情况等一目了然。

　　牛儿们长得怎么样，该吃多少粮，有没有生病，也能智能“一键”检测，这得益于福牛牧业与京东科技合作建设的肉牛智慧数字中心项目。

　　原来，在牛场里，每一头牛都戴有智能耳标，也就是牛的“身份证”，年龄、体征等数据应有尽有。再配合上AI摄像头、智能电子秤等，利用京东智臻链技术和产业大数据，全程进行牛体跟踪、标准饲喂、增重监测、生物安全、疫病防控监测，通过大数据分析处理，饲料成本、疫病发生率下降，养殖变得更加智能。

　　不仅如此，牛舍还配备了自动控温饮水系统、防疫通道、自动清粪系统、半自动上料系统。

　　牛儿们吃什么也大有讲究！牛场专门为牛儿们建起了“中央厨房”，配备了年产八万吨饲料加工机组、TMR日粮自动搅拌系统、自动投料车，保证全日粮科学配比、营养均衡。

　　在光山县，欢腾的牛群已成了金名片。河南福牛牧业正是光山县斛山乡引进的一家现代化科技化畜牧企业，是省“三个一批”重点项目。

　　河南福牛牧业创始人殷秦是清华大学毕业的高材生，也是当地有名的“牛博士”，2019年，殷秦返乡创业投身乡村振兴的大潮，经过几年的发展，福牛牧业初具规模，但殷秦的梦想并不止于此。

　　在他的计划里，福牛牧业投资10亿元，打造“二园一厂两基地”，即建成存栏育肥公牛2万头的斛山肉牛育肥产业园、年屠宰加工10万头肉牛屠宰加工及冷链物流园、年生产加工10万吨斛山有机肥厂、存栏母牛5000头的仙居母牛繁育基地和存栏1万头的淮滨固城母牛繁育基地。

　　总经理殷秦介绍，目前已建成投产两个牛场，分别是斛山育肥牛场一期，目前存栏西门塔尔育肥公牛3500余头；仙居母牛繁育基地一期，目前存栏能繁母牛800余头。2023年，共计出栏育肥公牛2600余头。

　　目前已建成的斛山牛场一期、仙居母牛繁育基地一期和年产十万吨的有机肥厂均已投入生产。年屠宰加工10万头肉牛屠宰加工及冷链物流园正在建设中，预计2024年10月投产。

　　“我们的目标，2025年，福牛牧业成为集母牛繁育、公牛育肥、屠宰加工及冷链物流、有机肥加工销售于一体的智能化数字畜牧国家级龙头企业。”提及此，殷秦信心满满。

　　“一头牛”牵出产业链，万头牛场不仅带动当地经济发展，也帮着老百姓的钱袋子鼓了起来。

　　据了解，福牛牧业一直在探索采取“企业+合作社+农户”的模式，解决荒山土地流转问题，同时提供就业岗位，吸纳农户就近就业东瀛电竞，带动当地300余人稳收增收。

　　目前，公司已投产养殖基地分布在光山县斛山乡、仙居乡，公司土建与斛山乡范乡村、仙居乡陈楼村等周边村分别签定劳务用工合同，吸纳当地农户300多人参与土建、饲养、饲料加工、饲草种植等建设生产中。同时，与农户签定长期土地租赁合同，流转土地2250亩，160余户农户、村集体经济组织获得了稳定的土地收益。

　　不仅如此，福牛牧业增草节粮开展豆粕减量替代，推动秸秆综合高效利用，保证饲料品种多样化的同时，与十余家农业合作社、家庭农场签定收购农作物秸秆、青贮、黄贮，订单式种植青贮玉米6000余亩，公司提供种子、农药、技术服务，带动周边农户从事秸秆收储、青贮玉米种植，实现“公司+合作社+农户”合作共赢。东瀛电竞东瀛电竞